新手 威士忌入門 酒評 格蘭多納 15yo vs 布納哈本 18yo

 *喝酒勿上路,上路勿喝酒*

5月底入門....開了7~8隻 whisky.....

喝了一個多月.... 這幾天發現,

格蘭多納 15yo ,布納哈本 18yo  2款挺類似的......(雖然2選手,差了500公尺的距離....)

都是雪莉風格....但是仔細品嘗,有些微妙不同....

以下各10cc ,輪流喝,中間穿插冰開水




格蘭多納 15yo ,

鼻 : 還是一樣非常類似葡萄酒的香氣,有發酵酒的感覺......

口 : 入口後,微苦,微甜,特別的有股臭味,(第一次喝,剛開瓶,讓我想到鹹魚味,這次再喝,我想到魚港攤販現烤乾魷魚味),酒質算重,
感覺很沉,口感不錯,尾韻這次沒多比較.....
(7/1 update:上裡拜,吃完好像牛肉麵吧?  後來喝了多納15,終於體會到"黑巧克力"了,出現在尾韻部份)

P.S 過幾天,很巧看到酒訊雜誌說, 有種處理不當的結果,會有我形容的怪味,(汗鹹味)
不過....味道這玩意,見人見智.....搞不好吃海鮮的很愛....XD





布納哈本 18yo ,

鼻 : 2款比較,多納像火山噴發般.....不停爆出.....,再聞布納就聞不太出來....仔細聞,香氣很內斂,很細緻,甜甜的....

口 :甜苦交加,然後轉為啤酒花的味道.....再轉綿密細緻的甜味,酒質重,順口......



心得  :  目前8款WHISKY,哈本18 YO最貴,但是是我唯一買4瓶的....
其他6~7款....喝過就算了,不會再買......酒海無涯啊.....  

不愧是春上村樹寫的.... 想聽纖細指間滑過黯淡光線縫隙所到達的彼得‧塞爾金《郭德堡變奏曲》那樣寧靜安詳的良宵，一個人靜靜的，會想喝飄著淡淡花束香氣的布納哈本

大推!

威士忌新手的入門酒評 part1

*喝酒勿上路,上路勿喝酒*

以下是剛接觸WHISKY 不到1個月新手KUSO文(什麼太妃糖,巧克力,柑橘,石楠花....一點也嚐不出來..... 我只能用我自己親身的體驗來說明.....)
另外順序是按照購買先後,不是名次排名....

格蘭多納12yo
 香氣 :  鹹梅的味道，與紅酒香氣
口感與餘韻 : 令人驚訝的口感與包覆感 ,(要不是有酒精的辣感,我還以為喝到油) 酸甜酸甜 順口且不苦。餘韻也長2,3分鐘後依然有淡淡木香。絕對不只12年的感覺
杯底 :  古董傢俱行的味道....

 格蘭利威12yo
 香氣 : 糖果混合了香蕉油(清冰的味道)
口感與餘韻 : 稍辣 稍甜....不夠順 微苦，餘韻也是只有辣，小澀， 過1分鐘後，慢慢有股淡淡清香，其他沒什麼特別之處
杯底  : 帶一點奶油,甜甜的味


山崎12yo
香氣 : 去光水帶點奶油味
口感與餘韻 : 一入口鹹鹹的，隨即化成一股特殊木香調，微辣順喉，餘韻持久，不斷有木香清香味，腦中確實頗有太子賓館的情景XD


經典格蘭傑
香氣 :〝麥根沙士少了沙士〞的味道
口感與餘韻 : 微辣 口感和包覆感都普通 ，清甜清甜，4,5秒後，有股淡淡苦味積在鼻腔，之後，餘韻短且只有辛辣感伴隨甘草中藥味來的....
八卦 : 格蘭傑被LV收購後....不知怎的....在台行銷錯誤,造成大崩盤,
國外這瓶要近2K,台灣,0.5K就有.. 還是精美禮盒,不搶個幾盒,怎對的起良心....



布納哈本 18yo  new version
香氣:有點夜市蜜餞攤甜甜味並混合熟葡萄味
口感與餘韻 :入口,小辣,順喉.....2秒後,喉頭有啤酒的苦味,10秒後,尾韻慢慢傳出淡淡的齒治水味....還有淡淡超正的香甜味，餘韻悠長....可持續約3~4分鐘,至於木桶味,不如一般12年份的酒那麼重....
"苦盡甘來"....是我對這瓶酒最好的註解...會是瓶另人上癮的酒.....也是目前唯一想買整箱的酒!


格蘭多納15yo
香氣 : 一樣好像開到紅酒，但仔細聞，更鹹了點，令我想到鹹魚或是市場賣梅乾酸菜的店
口感與餘韻 : 一入口，口感王者出現了(這6隻的王者)，伴隨一股從來沒經歷過的味道(臭臭的，沉沉暗暗的)但立刻又轉換成木香味，最後微辣帶著一點點齒治水味，怪哉，明明是高地的酒，這股餘韻極度類布納哈本18yo,持久不相上下  厲害的是,加了一點水,整個艾雷島煙燻味就跑出來...但是口感也會薄很多.... 所以,要吃重鹹的....還是直上後面隆重介紹的ardbeg ~



Ardbeg ten 
 香氣 : 齒治水+煙燻味
 口感與餘韻 : 入口順間....香甜,然後轉為濃濃煙燻味,就像鄉下燒稻草的味道....然後餘韻持久甘甜....
杯底 : 就是比較不刺鼻的齒治水 ......  

心得 : 這家酒廠1997左右一樣被LV收購,行銷就比格蘭傑好太多.... 
很多款都限量,且文宣夠吸引人(當然絕版....價格持續走高)
像是ARDBEG 鱷魚, ARDBEG 伽利略(酒在太空陳釀的實驗紀念款), ARDBEG 旋渦 等等.....



厲害的是,ARDBEG 粉絲為了避免酒廠倒閉(1981~1989 無量產曾關廠過),組了個自救會之類的,另外酒廠每年6月初會在原產地,還有日本,台灣等地,同時舉辦ARDBEG DAY活動,(酒量不好,今年就沒去了....XD)




光是以上那樣...還不夠屌,不夠厲害.....




最厲害的是ARDBEG TEN 1K不到的酒,竟然得到世界知名的幾位酒評超高分的評價! 就算是一瓶4,5K的酒,幾乎都沒這種分數!! (台灣知名玩家也是給超高分)

真的有那麼好喝??

 另外,包裝上或產品卡通的吉祥物是隻梗犬....大家都誤以為是廠狗.....
 結果只是隔壁鄰居的狗,常跑到酒廠玩而已....整個很KUSO....

延伸知識:  威士忌貓....因為老鼠什麼鬼都吃,大麥當然不會放過,
 放藥嗎？？　不行...會破壞麥味.... 所以基本上,酒廠都會養貓,就叫威士忌貓了....
還有一隻上過金氏記錄

(轉貼)Towser是在蘇格蘭地區Glenturret蒸餾場所飼養的威士忌貓。
是一隻長毛玳瑁，生於1963年4月21日，歿於1987年3月20日以在24年期間一共捕獲了28999隻老鼠的紀錄，位居金氏世界紀錄保持"貓"!
在當地，甚至還有特地為他所豎立的銅像以玆紀念...

結論.... 新手常常想入門一項興趣,最常打的KEY WORD 就是C/P值....

剛開始我也是這樣找....不過就WHISKY來說,效果不好....  因為口味這種東西,極為主觀~~

所以我只能說,以上幾款酒,比較不同的,特別的C/P值～～

1ST    多納12/15 YO  香氣,口感,味道,餘韻....都正點,給人很用心製酒的感覺....
2ND   哈本18YO   主觀的就是愛隻味道～～會想念（沒第一名是因為貴了點,沒破盤要2.2k)
3RD   ARDBEG TEN  嘗試上癮中.....

其他說實在.....喝不出什麼差別.....